Como potencializar a rentabilidade da padaria, reaproveitando as quebras de outros setores?   Muito se fala sobre como rentabilizar a padaria, um dos “pulmões” do supermercado. Uma das formas para isso é reaproveitar na padaria, as quebras geradas em outros setores da loja, em especial...

   DESPERDÍCIO: POR QUE MUDAR?   Philip Kotler – consultor de marketing – afirma que há dois tipos de empresas: “ Às que mudam e as que morrem” “Richard Love, da Hewlett Packard – observa que “ o ritmo da mudança é tão rápido que a capacidade de mudar tornou-se uma vantagem...

  Perdas nos supermercados representam 2,33% do faturamento por Da Redação, 24/08/10 O índice de perdas e rupturas registrado em 2009 mostra uma queda de 0,03 ponto percentual em relação a 2008. Quebra operacional representa 51,50% do total  A 10ª Avaliação de Perdas no Varejo Brasileiro...

Você sabia que tem métodos matematicos que auxiliam na previsão das vendas futuras, método chamado "Extrapolação". Utiliza as vendas dos ultimos 12 meses, e usa variaveis como a variação da inflação, e outras mais para fazer a previsão de venda futura.  

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